Организаторами мероприятия, совместно с нами, выступили наши давние друзья и коллеги - Unilever и Restteam. Несмотря на плохую погоду, в пресс-зале собралось более 30 руководителей, администраторов и шеф-поваров из Ростова-на-Дону и области...впрочем, о погоде вскоре все забыли, потому как было что обсудить. Как правильно заказывать и принимать товар? Как хранить и контролировать процесс учета остатков? Как правильно подать и продать блюдо и как за всем этим уследить? Вопросов было много и никто не остался без ответа в этот день. Еще раз огромное спасибо всем, кто был с нами и надеемся на встречу в новом году!