Спаржа зеленая с/м 1кг
Замороженная спаржа в своем составе сохраняет все полезные вещества, которыми обладает в свежем виде. Эта зелень – полезный и вкусный деликатес, который имеет приятный, тонкий и нежный вкус. На сегодняшний день существует больше сотни видов спаржи, и все обладают полезными ценными свойствами. Они классифицируются по цвету и размерам побегов. Самыми лучшими считаются мясистые.
Состав спаржи
В пищу используют верхние части ростков спаржи. Именно они являются неплохими источниками минералов, антиоксидантов, клетчатки.
В состав спаржи входят:
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- пищевые волокна;
- бета-каротин;
- моно- и дисахариды;
- органические кислоты.
Зеленая спаржа считается особенно богатой витаминами. Молодые побеги самые нежные, а их толщина на вкусе не сказывается. В спарже присутствует ряд витаминов, таких как:
- А,
- С;
- РР;
- Е;
- Группы В.
Особенно богата витаминами зеленая спаржи. Калорийность спаржи достаточно низкая. В одном ее стебле 4 калории, а в 100 граммах – 21, так что спаржа относится к легко усваиваемой пище. Купить замороженную спаржу будет полезно для людей, подсчитывающих каждый день количество съеденных калорий, чтобы избежать прибавления веса.
Не обделена спаржа и различными элементами. Это:
- медь;
- калий;
- натрий;
- кальций;
- железо;
- фосфор;
- селен;
- магний и другие.
