Мучная смесь «Пицца» С.Пудовъ, 350 г
Пицца является блюдом, которое любят во всем мире. Своим же происхождением она обязана солнечной Италии, где изначально представляла собой лепешку с сыром и считалась пищей бедняков. Сейчас же рецептов как приготовить пиццу существует великое множество, в особенности это касается начинки пиццы. Для нее можно использовать все что угодно, от морепродуктов и мясных изделий до экзотических фруктов. Однако приготовить быстро настоящую итальянскую пиццу не каждому по силам, она славится своей неповторимой основой – тестом.
В целом, рецепт пиццы может быть любой, но для того, чтобы приготовить настоящую пиццу для теста рекомендуется использовать готовую мучную смесь. Она позволит сделать приготовление пиццы простым и приятным занятием, при этом домашняя пицца будет чрезвычайно вкусна и порадует всех домочадцев.
Такая смесь представляет собой порошок, состоящий из, естественно, муки высшего сорта, соли, сахара и прочих ингредиентах в необходимых пропорциях. С использованием смеси не придется задумываться, как сделать пиццу даже начинающим хозяйкам, так как процесс готовки теста не отнимет много времени и не потребует каких-то особых знаний, тогда как традиционное приготовление теста является процессом весьма трудоемким.
Рецепт домашней пиццы обычно подразумевает под собой приготовление дрожжевого теста. Но если вам не нравится запах и вкус дрожжей? Тогда быстрая пицца с использованием мучной смеси для бездрожжевого теста станет прекрасным решением.
Рецепт приготовления:
Так как же использовать мучную смесь? Все просто. Сначала решите, какой по размерам должна быть ваша домашняя пицца.
Совет: Если быстрая пицца небольших размеров вас вполне устроит, то достаточно одного пакетика готовой смеси «Пицца» весом 175 граммов. Для пиццы больших размеров соответственно берется вся упаковка 350 граммов.
Заключается приготовление в следующем – смесь высыпается в посуду и заливается водой комнатной температуры. На один пакетик (175 граммов) необходимо взять 80 миллилитров воды. Естественно, на два пакетика количество воды удваивается (до 160 миллилитров).
Совет: Необходимо тщательно соблюдать дозировку, иначе тесто получится слишком жидким или густым. В первом случае оно будет липнуть к рукам, во втором невозможно будет добиться его однородности.
Получившаяся масса тщательно вымешивается до однородной консистенции. Вот и все приготовление, осталось только дать ему расстоятся в течение десяти минут.
Дальше рецепт пиццы подразумевает ее формирование и выпекание. Для этого тесто тонко раскатывается и выкладывается на противень. Кстати, многие хозяйки тесто не раскатывают, а растягивают руками по противню, считая, что так домашняя пицца будет гораздо вкусней.
Совет: Если вы уже освоили рецепт пиццы, но не знаете, как раскатать тесто и затем перенести его на противень, есть следующий совет – просто обсыпьте скалку и раскатанный пласт мукой, а затем аккуратно накрутите его на скалку. Так ваша пицца быстро займет нужное место. Точнее не пицца, но ведь тесто одна из главных составляющих этого блюда.
Любая пицца, рецепт приготовления которой у каждой хозяйки свой, имеет возможность быть с абсолютно любой начинкой. Ну и естественно, что этот самый рецепт пиццы (а точнее, ее начинки) формируется в зависимости от индивидуальных предпочтений. Поэтому переходя к следующему этапу приготовления - выкладке начинки, сказать можно немногое. Продуктовый состав для ее приготовления зависит лишь от того, какой выбран рецепт пиццы – мясной, рыбный, а может быть просто овощной.
Прежде чем выкладывать тесто на противень, смажьте его маслом, иначе ваша пицца может пригореть.
Итак, пицца готова к последнему этапу приготовления – выпечке. Для этого необходимо предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Сколько и как готовить пиццу в духовке будет зависеть от начинки.
Домашняя пицца обычно тонкой начинкой не отличается, поэтому получается не такая уж и быстрая. Чем толще начинка, тем больше время приготовления. Это связано с тем, что тесто пропекается сверху медленней, да и соки, выделяемые начинкой при высокой температуре, быстрее приготовление не сделают. Если хотите чтобы приготовилась пицца быстро – выкладывайте начинку в один слой.
Но в целом, воплощая в реальность любой рецепт пиццы, рекомендуется выпекать ее в течение получаса. Можно конечно найти и рецепт тонкой пиццы. В таком случае время приготовления сократится.
Ну, вот и все, что касается приготовления теста для пиццы при помощи мучной смеси «Пицца». Всем, кто использует мучную смесь можно пожелать найти лишь идеальный состав для начинки, так как идеальный рецепт теста они уже нашли. Быстрая и вкусная домашняя пицца всегда будет на вашем столе.
Кстати, по утверждению диетологов необходимо употреблять классический рецепт пиццы с овощами хотя бы раз в неделю. Всего один кусок способен принести организму пользу – приготовление в духовке сохраняет в овощах все полезные свойства и витамины.