Агар-агар Волшебное дерево
Натуральное природное вещество растительного происхождения (смесь полисахаридов), получаемое из бурых и красных водорослей, которые произрастают в Белом и Черном морях, в Тихом океане.
Низкокалориен. Всего 26 калорий на 100 г. продукта.
Выводит из организма токсины и шлаки, так как стимулирует моторику кишечника. Содержит полезные макро и микроэлементы (калий, кальций и магний). Способствует избавлению от лишнего холестерина и жиров.
Используется в кулинарии и кондитерской промышленности для приготовления желе, мармелада, пастилы, зефира, суфле, конфет и всевозможных десертов. Кроме того, как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого. С ним можно приготовить абсолютно любое блюдо, в котором по традиции ранее использовался желатин. Широко используется при приготовлении веганских блюд и кошерной пищи.